こんにちは、葉隠しんの（@Singularity1217）です。
今回はメーカーズマーク蒸留所の魅力に迫ります。
赤いロウで封されたボトルでお馴染みですね。サラリとしたのみ味で、どなたでも楽しめる懐の深さがあります。お菓子作りに使うのも美味しいですね。
３分で分かるメーカーズマーク蒸留所の概要
メーカーズマーク蒸留所は、アメリカのケンタッキー州でも南の果てにあります。
前身は、1840年にスコットランド移民のサミュエルズ家が設立したサミュエルズ蒸留所です。
現在の場所には、1953年に４代目のウィリアムズが蒸留所をつくりました。
色々な本を読んでいると、「家族経営の細々とした蒸留所」というイメージを持たれている方もいらっしゃるかもしれませんが、それは今は昔の話です。
巨大な蒸留所でビジターセンターや、各種建物はオシャレな外観をしており観光客でにぎわっていました。
蒸留所観光
早速、蒸留所を見ていきましょう。
広々としていて、まるで気持ちの良い公園です。
見学時は蒸留設備が整備中でウイスキーづくりを見ることが出来ませんでしたが、発酵桶を見ることが出来ました。
ここでは、ステンレスタンクではなく木製の桶を使っています。
はたしてクリーンなステンレスがいいのか、昔ながらの木桶がいいのか。ロマンですね。
ちなみにウイスキーは蒸留するため、最終製品における雑菌の心配はありません。
蒸留設備の見学がないため、続いては瓶詰め行程です。
下の写真のように、機械化されています。
手作業でラベルを書いていたバッファロートレース蒸留所とは大きく異なりますね。
ここでも赤色を意識して使っており、非常にオシャレな蒸留所です。
最後にウェアハウスです。
見学用に、天井がステンドグラスになっているところがありました。
徹底してオシャレです。イメージ戦略ですね。
日本にいると、細々とやっているようなイメージですが、わたしの印象は180度変わりました。
上品な味わいのメーカーズマーク銘柄３選！
メーカーズマークの特徴は、ライ麦を使用せず、かわりに小麦を使用している点です。
原材料の比率は、コーン70％、小麦16%、大麦14%です。
小麦が多いと優しいあたたかな味わいになるのが特徴で、サラリとした飲み味はここに由来しています。
これは、ライ麦由来のウイスキーがスパイシーさや苦み、刺激的ですっきりとした味わいであるのと対照的です。
『メーカーズマーク 45°』
スタンダードなメーカーズマークです。
スタンダード品と侮ることなかれ。
スタンダード品はメーカーズマークの持ち味である、メープルシロップのような香り、さらりとした飲み味を存分に楽しめる一品です。
ウイスキーのビリビリした苦味が苦手な人でも、こちらのハイボールならトライしやすいと思います。
裏技ですが、バニラアイスに掛けると美味しいです。
ラムレーズンアイスの、メープルシロップ版のような味わいを誇ります。
正直に言うと、デザート用としてガンガン減ります。
『メーカーズマーク46 』
メーカーズマーク46は、下の写真のように樽にインナースティーブと呼ばれる板を10枚入れて、樽由来のフレーバーを更にウイスキー移した一品です。
46では、インナースティーブによって樽由来のバニラ感が強化されています。
原酒がサラリとしているので、濃厚な味わいの印象です。
パンチが効いたバーボンが好きなわたしでも、いつも強いバーボンが飲みたい訳じゃないですし、結構飲みます。気が付けば減っているタイプです。
メーカーズマークにハマったら、トライしてみて下さい。
ちなみに、46の発展形として、インナースティーブに５種のバリエーションを作り、10枚を任意にセレクトしたプライベートセレクトというものがあります。
３年前に訪問したときは実験段階で、蒸留所での販売やケンタッキー内のバーで独自にセレクトしたもののみでしたが、今日ではアマゾンもセレクトして販売しています。
ちなみに個人的にはアタリハズレが大きいと感じていて、基本的に美味しいのですが、ボトル買いは少々値段が高いですね。
アマゾンリンク先は、インナースティーブの説明が非常に詳細なので、気になりましたら読んでみて下さい。
ちなみにアマゾンが売っている組み合わせは飲んだことがないので、何とも言えません。
購入を検討されるなら、まずはバーで飲んでみて下さいね。
ただし開けてないです。勿体ないから。
『メーカーズマーク カスクストレングス』
こちらは、カスクストレングス（加水せずに樽出しのまま）販売されているものです。
度数はバッチによりますが、50°以上です。
スタンダードなメーカーズマークからは想像が出来ないアルコール感と余韻の長さが楽しめます。
味わいもバッチによって多少バラつきがありますが、１回限りの限定品としてではなく、定番品で流通しているもののため、買ってからのお楽しみです。
カスクストレングスで出しているということは、ハズレではない味わいのはずですが、ポンと買うにはいい値段しますね。
当時はまだ一般流通してなかったんですよ。
度数が50°あるため、クーっと上がってくるアルコール感とメープルシロップ、バニラを感じさせる長い余韻が楽しめます。堪らないですね。
このキャラクター性は、唯一無二ですからね。
呑みかけのウイスキーには、キャップ部にパラフィルムを巻いて封をしましょう。
空気が入らず、味わいが長持ちするのでオススメですよ☟
