「人間はさ、しゅみをひろくもたなくちゃいけない。おれもなにか、新しいしゅみを持とうと思ってさ。」
-ジャイアンシチューに対する意気込み「ジャイアンこと剛田武」
「どう？ うまいかおいしいか、どっちだ？」
-ジャイアンシチューの感想の脅迫「ジャイアン」
「・・・凄い！」
-秀逸な回答「スネ夫」
海外で日本食が食べられない極限状態で、蜃気楼のように日本を思い出す料理レシピをご紹介します！
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ジャイアンってとってもgiverだよね
ちよこ
今日はまた、何を作るの？ 嫌な予感がする。
しんの
先日、面白がって買った紫色のじゃがいも、持て余してましたよね？ 折角なんで、鍋の素材を買ってきました。リサイタルを開いたり料理を振る舞ったりするgiverの鏡・ジャイアンを見習って、ジャイアンシチューを作ります。
ちよこ
うん。ちょっとよく分からない。わたしゲテモノは食べない。
しんの
ご安心。極上のジャイアンシチューをごちそうしますよ。漫画のレシピ通り作ったら絶対不味いですからね。
ちよこ
ナチュラルにジャイアンのことディスってるよね？
ルール
下記がポイントです。
日本の食材は使わないことがルールです。
最終判定はヨッメが下します。
- 日本食材店は利用しない
- 欧州食材との融合をはかる
- アジア食材も使用可能(世界中どこでも調達しやすいため)
材料
６～８杯分のレシピは下記の通りです。沢山飲めるね！
- 手羽先 500g
- モリーユ 15g ←怪しいキノコ！
- 紫キャベツ 1/3玉 ←今回の救世主！
- ジャガイモ 5玉 ←(紫イモはどうした？)
- ニンニク 5片
- ローリエ 3枚 ←なんか入れると”料理できる奴”っぽいやん？
- 水 1L
- ココナツミルク 400ml
- カレースパイス 5～7g ←カレースパイス入れたらどうにかなるからね！
- 塩 5g程度 ←味見しながら入れてね。
そして、紫イモを、、、、シンク下の収納から取り出して、、、
ちよこ
、、、！？
しんの
、、、！？
まさかのイモが使えない展開。
しかたないので、普通のジャガイモを使います。
ちよこ
、、、コンセプトから覆す勢いなんだけど。のっけから大丈夫？
しんの
こんなこともあろうかと、紫キャベツを買ってきました。これで色味は出せるでしょう。
モリーユというキノコが面白いです。すごい奇抜だったので買いました。
モリーユというキノコが面白いです。すごい奇抜だったので買いました。
ちよこ
値段は？ いくらしたの？
しんの
じゅ、10ユーロ(1300円)、、、
しんの
ふふふ
ちよこ
笑ってごまかすな。
作り方
ふざけてますが手羽先でダシを取り、カレースパイス＆ココナツミルク、
塩で味を調えるので、計算上はココナツカレー味になります。
シンガポールのラクサみたいな感じです。
まずは材料を切っていきます。
モリーユは中が空洞になっているため、虫がいたりするらしいです。恐るべし。
ちなみに養殖ものはなく、自然で採取したものしか流通しない激ウマキノコらしいです。
ちよこ
ちゃんと全部切って確かめてね！
次に、イモ、手羽先、ニンニクなど固いものから順に入れて煮ていきます。
ある程度煮えたら、紫キャベツを入れます。
かなり断末魔な色になってきました。
手羽先はニワトリのはずですが、怪鳥のオーラを放っています。
しんの
冷蔵庫に余っていた普通のキャベツも入れました。気づいたかな？
ちよこ
心底どうでもいい。
カレー粉を入れます。
一気にどす黒い色合いに、、、ゲテモノ感がすごいです。
ひと煮立ちすれば完成です。
召し上がれ
しんの
おまちどう！
ちよこ
見た目やばい。
しんの
味は大丈夫ですよ
ちよこ
味のほどは、、、うん。美味しい。普通にココナツカレー味のスープ。
しんの
でしょう？
ちよこ
こういうことだけは、才能あるよね。
しんの
ふふふふ
ちよこ
変な笑いかた引きずってる。
しんの
実はこのジャイアンシチュー、
もう一段、楽しめるんですよ。さあ、変身の時間です！
もう一段、楽しめるんですよ。さあ、変身の時間です！
ちよこ
、、、？ レモン汁かけるの？ 酸っぱくなるよ？
ボトボトボト・・・
ちよこ
、、、！赤くなった！！
しんの
紫キャベツから出てきたアントシアニンは、レモンの酸性によって色が青から赤に変わるのです。勉強になりますね！
ちよこ
、、、味は？
しんの
・・・レモン味
オマケ
芽が出て使えなかった紫イモはプランターに植えました。
ちよこ
みんなも作ってね。
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